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Orangeneis_ohne Eismaschine

Zutaten
(für ca. 350 g Eis)
250 ml Sahne
2 Eidotter
80 g Zucker
Schale einer unbehandelten Orange

Zubereitung
Sahne sehr steif schlagen. Eidotter, Zucker sowie die Orangenschale mixen und einen Teil der Sahne gut unterrühren. Die restliche Sahne vorsichtig unterheben und in einem Gefrierbehälter für mehrere Stunden einfrieren.