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7-8 Mandeln, gemahlen
1 Glas eingelegte rote Paprika, in Stücke geschnitten
1/2 frische roter Paprika, in Stücke geschnitten
6 geschälte Knoblauchzehen
1 Esslöffel gemahlener Kümmel
1 gehäufter Kaffeelöffel Paprikapulver
etwas Salz und Essig
Olivenöl

Zubereitung
Alles in einen Mixer oder hohes Gefäß, total mit Olivenöl bedecken und gut mixen. Falls es zu dick ist, mehr Olivenöl dazu. Für mehr Schärfe einfach Chili oder Tabasco dazugeben. In ein Glas füllen und mit Olivenöl bedecken. Hält sich im Gemüsefach des Kühlschranks einige Wochen.