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800 g reife Erdbeeren
Schale einer unbehandelten Orange
200 ml Orangensaft
350 g Gelierzucker 1:3

Zubereitung
Erdbeeren vierteln oder kleiner schneiden. Mit der Orangenschale, dem Orangensaft und dem Gelierzucker in einen Topf erhitzen. Unter stetigem rühren sprudelnd kochen lassen. Anleitung auf der Gelierzuckerpackung beachten.